Un lieu de vie dédié à la cuisine durable et joyeuse…

Le secteur agroalimentaire industriel est une des principales causes des bouleversements environnementaux que nous subissons aujourd’hui. Dérèglement climatique et bouleversement des écosystèmes, surproduction de déchets, pollution de l'air et des sols, gaspillage alimentaire... Comment continuer à manger en bonne intelligence et sans renoncer au plaisir ?

C'est le projet de HOBA : un endroit où l’on peut se régaler sans mettre en danger le climat, la planète et ses habitants·es. Bref un lieu qui contribue à une alimentation soutenable et joyeuse ! Nichée au cœur du parc Martin Luther King dans l’éco-quartier Clichy-Batignolles (Paris 17e) HOBA rassemblera des restaurateurs·rices engagés·es qui œuvrent pour le développement durable en alliant politique zéro déchet, sobriété carbone, recours aux produits locaux, de saison et bio… et sans renoncer au goût bien sûr ! Et HOBA éveille aussi bien les papilles que les consciences en étant un espace d’échange, de rencontre et d’animations pour aller au-delà de l’assiette !